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LA VIA DEI SAPORI |
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Un grande evento per animare il centro di Eraclea Mare, all’insegna dei prodotti tipici della costa veneziana: si tratta de “La via dei sapori”, rassegna enogastronomica organizzata dalla Città di Eraclea, con il patrocinio della Regione Veneto e della Provincia di Venezia, in programma sabato 17 e domenica 18 maggio. Diciannove le attività presenti con stand su via Dancalia a contatto diretto con i visitatori per vendere sapori, odori e tradizioni della nostra terra. Molte delle specialità proposte sono a base di pesce, prodotto tipico della località costiera. La zuppa di pesce, è sicuramente tra le portate più apprezzate, così come il risotto di pesce; un altro piatto tipico sono le gustose “sardèe in saor” (sardine fritte lasciate macerare nella cipolla), nonché la frittura di pesce. Se tra i primi si possono assaporare anche gnocchetti, bigoli, parmigiana e cannelloni, tra i secondi piatti non sono da tralasciare il baccalà, le rane e la trippa…c’è solo l’imbarazzo della scelta! Alle ricchezze del mare e della terra si possono accompagnare i sapori sinceri del buon vino. Ci spostiamo nei ricchi filari dei vigneti dell’entroterra dove i percorsi della vite e del vino ci portano alla “Cantina Viticoltori”di Ponte di Piave appartenente all’area di produzione dei vini a denominazione controllata “Vini del Piave”. Oltre all’offerta enogastronomia, nella giornata di sabato presso il Centro Ambientale di via degli Abeti si terrà un convegno dal titolo: “Eraclea Mare: nuove professionalità e turismo compatibile”al quale interverranno, oltre al Sindaco di Eraclea Graziano Teso, Assessori e Presidenti dei massimi enti di promozione turistica del Veneto. “La via dei sapori 2005” rappresenta un momento importante per la promozione della località balneare e dei prodotti di eccellenza del territorio e contemporaneamente, un’ occasione per Eraclea Mare di porgersi e proporsi ai numerosi ospiti. Articolo tratto da Il gazzettino
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